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商•龙虎纹青铜尊及其虎食人纹局部,战国•玉螭虎食人佩!
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包饺子手法很重要,教你一个不常见的小技巧,饺子香的流油不破皮     生活方式,吃喝玩乐

包饺子手法很重要,教你一个不常见的小技巧,饺子香的流油不破皮

生活的的本质是什么,就是在于发现之后仍然可以很爱它!每天的生活离不开的一样就是要吃饭,吃饭其实是一件非常有意义的一件事,就像有的人喜欢研究美食,喜欢在美食中寻找快乐,非常的忘我!美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子,而且在做饭的过程中体验不同的人生,还有吃过之后的满足感!有的人喜欢在外面买着吃,有的则喜欢在家里自己做着吃。拉近人与人之间的距离不仅仅在饭馆,在家也一样的可以!今天小编就给大家带来一些包饺子的小技巧,我们一起来看看吧

和面是关键:在揉面的时候,按照1:500的比例将鸡蛋和面粉搅拌,因为鸡蛋本身就有润滑面粉的效果,同时这种面,蛋白质含量会增多,就会更加容易啮合。让饺子皮变得结实,不易发生粘连,饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。

下锅前加一点盐:我们在煮饺子的时候,一定要放足量的水,不然水太少饺子不容易煮熟。待水煮开之后,下饺子之前,可以先放入少许的食用盐,然后再把饺子放进去煮。这样可以增加面筋的韧性,饺子煮出来色泽会变白,烫清饺香,而且饺子也不会粘锅、破皮。

馅料有秘诀:包饺子时,人们为了避免馅里有许多菜汁,常常把新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下,然后挤去水分,这样既费事,又损失了许多营养成分。正确方法是把洗净晾干的蔬菜切碎,拌上适量食油,随即把拌好的肉馅倒人,混合均匀即可。用这种方法拌馅包出的饺子,吃起来鲜嫩、爽口,又有较多的汁水。当然,除了上面这些小技巧,还有一些包饺子可能会用到的小神器,我们一起来看看吧!!

家用无格冰箱保鲜收纳盒水饺,密封性非常好,吃不完的饺子可以放保鲜盒里,环保健康,太不可思议了。

煮熟的饺子多少还有点水份,如果放在普通的盘子,底部容易沾连,影响口感。造型非常可爱,沥水的设计非常人性化,可以把水渍全部沥下来,带醋碟零食盘,使用起来很方便。

采用优质不锈钢打造而成,做工精细,快速实用,包出来的饺子好看又好吃。然后轻轻按压,即可制成饺子,非常方便。让你包饺子方便又省力。

可多层叠加使用,卡槽设计,装得多,节省放置空间,固定支架连接紧密不晃动,托盘采用食品级塑料制成,环保健康,吃起来更加的方便健康。

 0  已被阅读了269次  楼主 2018-10-25 10:15:10
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