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商•龙虎纹青铜尊及其虎食人纹局部,战国•玉螭虎食人佩!
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人到中年,不妨多吃的食物,袪皱润肤,祛皱抗衰,身体倍儿棒扁豆扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。无花果无花果为低糖高纤维食物,其含有丰富的维生素C,可以帮助提高机体免疫力,还能够帮助减少脂肪堆积,能起到降压降脂的作用。还具有很好的健脾开胃的作用,含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分,能加快人体对食物的消化与吸收,也能排毒抗衰,润肠通便,好处多多。沙果沙果是一种营养价值很高的水果,能为人体补充多种有益的营养成分,特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物,另外维生素和矿物质以及硫胺素和胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在,可以加快身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。它含有多种维生素,人们食用以后能促进唾液分泌,可以消除积食,调理肠胃,清理体内毒素。秋葵秋葵的营养非常高,尤其是对胃不好的人来说,有健胃的作用,对增强人体素质,延缓人体衰老都有很大的好处。能够排除体内的毒素,同时对美白皮肤,提升皮肤的弹性,有一定的效果。能净化血液,也能防止心血管病变。经常食用,既能润肠通便,缓解便秘,又能减肥瘦身。版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。本文来自:光明网
 0    0  10天前
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女性养生 ,可以多吃4种食物,营养丰富,降脂减肥,身体倍儿棒玉米须玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的药用功能,主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现代药理研究表明,玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一山茱萸果山茱萸果中含有的分类化合物能够抗氧化,可使身体内许多活性物质保持活性不衰老,尤其是女性的子宫,可以防止女性衰老。山茱萸果含有大量的维生素C,能滋养肌肤,也能防止色素沉积,而且能增加皮肤弹性,加快皮肤细胞再生与代谢,每晚当零食吃几颗,祛除雀斑,美白养颜,皮肤细腻又光滑。石榴石榴之所以具有美容的作用,由于其中含有大量人体所需的各种营养成分,比如像维生素以及矿物质,这些成分可以有效的促进体内毒素的排出,从而美容养颜。除此之外还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力。鱼籽鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。本文来自:光明网。
 0    0  10天前
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夏季炎热,流汗过多,容易造成体内阳气不足,脾胃虚弱,精力不济。吃对食物,才能好好调理身体,健康过夏。一、苦瓜。清热解暑,明目解毒,消除疲劳,促进食欲,舒张血管,促进血液循环。二、薏仁汤。薏仁具有利水,健脾祛湿,清热排脓的功效。夏日多饮用薏仁汤,可以强化脾胃,增加食欲,促进消化,缓解便秘。三、绿豆粥。绿豆可解暑,利湿,解毒,缓解体内燥热之气,促进肠胃蠕动,可降虚火。四、山药汤。山药健脾补气,对五脏气血的虚损补益有很好的效果。夏日食欲不振,倦怠无力,可多食用山药汤。五、扁豆粥。扁豆具有健脾和中的功效,能舒脾开胃,增强食欲,清热利湿,十分适合夏日进食。六、金银花茶。金银花清热解暑,凉散风热。夏日上火,可以食用金银花茶。但是金银花性寒,脾胃虚弱者少食。七、银耳汤。银耳滋阴润肺,驱暑生津,增强免疫力,促进肠胃蠕动,缓解便秘。夏日饮银耳汤,还可以美容养颜,延缓衰老,美白祛斑。八、西红柿。西红柿富含维生素,里面的番茄素可以很好地抵抗夏日阳光的照射,防止被晒伤。夏日多吃西红柿,不仅生津止渴,补充人体必需维生素,还可以美白肌肤。九、火龙果。火龙果富含花青素,可以抗自由基,抗衰老。里面还富含维生素,氨基酸,矿物质等,可以补充夏日里人体所缺失的养分。里面富含的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,防止便秘。十、莲子。夏日养生宜先养心,而莲子是养心极好的食材。莲子具有补脾止泻,养心安神,祛虚热,提高身体免疫力的功效。十一、多吃季节性蔬果,补充人体所需的营养。夏日人体代谢快,体内的营养也容易消耗掉,再加上食欲因为天气原因而有所下降,因此每天保证足够量的蔬果很重要,可以及时补充人体所需的营养。图片来源于网络,侵删!
 0    0  10天前
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夏日炎炎,人们的出汗量也在增加。汗液在赶走炎热的同时,带走了大量水分和一定量的钠、钾、钙等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素,而这些物质对人体极为有益。1、米汤滋补增食欲受天气影响,人的食欲在夏季会相对降低。米汤可以促进消化液分泌,增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏,此时喝一些谷物类为原料的米汤,能够达到滋补润肺的效果。红枣能调养脏器、滋补气血;薏米的营养价值很高,能健脾益胃、补肺清热,两者一起熬汤,非常适合夏天饮用。此外,红枣和薏米都有一定的美颜功效,非常适合女性。2、菜汤补充矿物质绿叶菜中含有丰富的膳食纤维,并且能够补充人体所需各种维生素及钠、钾、钙等矿物质。菠菜中富含维生素、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等微量元素,其中的维生素K能够促进钙吸收。其烹饪后软滑易消化,适合人群广泛。需要提醒的是,菠菜中含有大量草酸,烹调前先将其用沸水焯一下,避免涩口。3、豆汤消暑助排毒绿豆汤是传统的夏季饮品,从中医角度说,绿豆性凉味甘,有润喉止渴、清热解毒的功效,而豆皮中所含的多酚类抗氧化物质具有消暑功效。不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,此时绿豆汤呈碧绿色,溶出物质主要是豆皮中的活性成分,且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤后,加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。4、茶汤清热又止渴在炎热的夏季,喝杯热茶是清热止渴的法宝。因为饮用热茶能促使毛孔张开,促进汗腺分泌,还可以利尿。绿茶性寒,“寒可清热”,能够生津止渴,消食化痰。冲泡绿茶一般选用80℃~85℃的水,现泡现饮。
 0    0  10天前
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夏天,大鱼大肉吃不下,不如吃点“它”,简单一拌,爽口又营养。立夏已经有一段时间了,如今节气已经到了小满,天气逐渐变得炎热起来,大家的胃口也变小了,尤其是对于鱼肉这类晕菜常常会觉得吃不下。但是为了保证身体所需的营养,大家还是要注意饮食的调节。今天小编就推荐一道适合夏天吃的食物,它就是莴笋。莴笋富含钾元素,虽然大家对钾元素有点陌生,但是它对人体有着非常重要的意义,为什么夏天尤其需要补钾呢?因为汗水中主要流失的就是钾元素,所以一定要注意补充。今天就教您凉拌莴笋的做法。凉拌莴笋配料:莴笋 2根、葱 一根、蒜 半个、精盐 一勺、温水 四勺、生抽 三勺、蚝油 半勺、醋 一勺、麻油 一勺、干辣椒 2个烹饪步骤:1.准备两根莴笋2.切成细丝,放入蒜末,干辣椒,盐,腌20分钟3.开始调料汁,四勺温水4.三勺生抽5.半勺蚝油6.一勺麻油7.放入葱末,少许盐调匀8.莴笋腌好后,挤出腌出来的水,加入调料拌匀就可以吃了烹饪小贴士:1、看看叶子莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩,而不是干黄枯萎的,一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的第一要素。2、握握莴笋的杆莴笋新鲜的水分多,握起来应该是有一定硬度的,而当感觉有点软的时候,那么久说明已经流失过多的水分,也就是说不够新鲜了。3、看看横截面莴笋分为两种,一种皮非常厚,有一种皮非常薄,通过横截面一看就能看出来。一般情况下,皮薄且看起来皮与肉之间非常分明,这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆,且皮子不会占据太多的重量。夏天您爱出汗吗?
 0    0  10天前
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夏季饮食养生当中选择食物是非常的重要的,可以多吃一些解暑气,有利于我们身心平和养生灵气的方式来进行使用,那在夏天的时候是哪一天唉,食物来说比较合适了,对于这一个疑问食物上的选择,那今天小编就来跟大家分享一下,天气热吃什么凉拌菜比较开胃。  具体的解答如下;  1、凉拌莴笋  营养;莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。  制作;莴笋去皮,切均匀的细丝待用。锅内烧水,水中滴入适量油和盐,水开后,关火,将莴笋丝倒入迅速拨散,让莴笋丝充分被沸水烫匀。迅速将莴笋丝捞起,过凉水,沥干水分后转容器中待用。炒锅加少量水,加入美极酱油、蚝油拌匀烧开后倒在莴笋丝上。锅内再烧热1匙油,慢火煸香干红椒,趁热将油和干红椒一起倒在莴笋丝上,即可食用。  2、凉拌芹菜  芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。  芹菜洗净、切丝,放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可食用。  3、凉拌金针菇  准备的材料:金针菇、黑木耳、西红柿,黑木耳泡发,将金针菇洗净后切去蒂,折成适量的长度,将西红柿切丝,黑木耳焯水,将焯水后的黑木耳切丝,金针菇焯水,将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇放在一个碗中,放适量的蔬之鲜,适量的盐。适量的醋,放适量的芝麻油,搅拌后就能够吃了。  舒适提示:黑木耳可以用水焯一下,也可以不焯水,西红丝最好是去皮的,口感比较好吃,金针菇一定要煮熟才能运用哦。  4、吃糖拌西红柿  原料:西红柿、白糖。  做法:这道是最简略的凉拌菜了,专家都说西红柿生吃时养分价值比炒着吃更高。所以夏天来了,西红柿还是生吃吧。挑两个教大的西红柿切瓣,放入碗中,撒入适量白糖,拌匀即可食用,这是夏日MM们最爱的凉拌沙拉。
 0    0  10天前
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不知不觉,夏天的第二个节气——小满也过去3天了。小满过后,高温多雨的天气即将到来,气温高湿气重很容易导致食欲不振,犯困。应季而食,大自然的规律告诉我们,小满过后,适合多吃瓜类食物,炎热的夏季,是人体消耗最大的季节。人们可以通过立夏的饮食调养,安然度夏。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。今天给大家带来一道特别适合夏天的开胃小点心:南瓜山药糕,南瓜和山药都是养胃的好食材,软软糯糯、老少咸宜!南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。对增强视力非常有好处。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤和牙齿。因此,这道点心非常适合夏季全家进补。南瓜自带香甜,搭配粉糯的山药,不用额外放糖了,柔软粉糯,淡淡的甜味对于口感清淡的朋友来说特别合适,您在外面绝对买不到这么爽口的小甜品呢!减少精制糖分的摄入,对身体也大有好处,喜欢吃凉一点的可以将做好放凉后的南瓜山药糕放入冰箱稍作冷藏,就是一道特别解暑的夏日小甜点了,做法简单,健康营养,一起来看看具体的做法吧。【南瓜山药糕】主料 南瓜150克 山药150克 面粉90克 糯米粉60克做法:食材都准备好了。南瓜和山药都要要挑选粉粉糯糯的,做出来口感更好。将南瓜去皮去瓤,稍微切小块点,放入蒸锅蒸熟,山药洗干净连皮一起蒸熟即可。(南瓜稍微切小块点更容易熟透)蒸熟后,趁热将山药去皮,用擀面杖的一头捣成泥状备用(稍微用力点,越细腻越好哦)南瓜也趁热放入大一点的盆中,加入糯米粉和面粉,用筷子稍微搅拌,让南瓜将面粉烫一烫,做出来的糕更柔软。稍微放至不烫手后,就可以用手直接揉成面团了。将面团分成约30克一个的小剂子,放入手心稍微搓圆。山药泥也放入手心搓成圆球球,山药球大约15克一个。取一个南瓜面团,放在面板上,用擀面杖擀成稍微厚一点的原片,包裹一个山药面团。收口朝下,放在手心稍微搓圆后,撒上少许白面,轻轻搓匀。将做好的南瓜山药团放入模具,压出来即可,我用的是50克一个的月饼模,如果没有月饼模,用饼干模具也可以,或者直接就做成圆球、圆饼状都可以。表面撒干粉是为了防粘。做好的小剂子放入垫了油纸的蒸锅里。不用醒发,直接大火蒸15分钟就可以啦!蒸熟后的南瓜山药糕颜色金黄晶莹,特别漂亮,柔软细腻,越吃越香呢!趁热吃,软软糯糯的,放凉了吃口感带着少许的劲道,热吃凉吃都美味呢!小贴士:南瓜最好是隔水直接放在蒸板上蒸,如果放在碗里蒸的话,底下会有很多的水,在操作的时候水不要倒出来了,以免太稀了。南瓜和山药的品种不同,吸水量也会有些差别,粉类要酌情添加。喜欢吃甜一点的话,揉面团的时候可以在南瓜面团和山药泥里稍微放点糖。这夏日解暑小点心——南瓜山药糕您学会了吗?
 0    0  10天前
hupei
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真正的懒人蛋糕,免打发鸡蛋,简单拌拌,甜而不腻,咬一口还爆浆。每次路过蛋糕店,尤其是女孩子,无一不会被橱窗里的蛋糕店所吸引,总也逃脱不了那浓浓的蛋糕味和各种外表胡里花哨蛋糕的甜食诱惑。蛋糕作为日常里最常见的一种美食,从品种、大小、口味到样式,真是要啥有啥,应有尽有。巧克力熔岩蛋糕就是其中一种炙手可热的蛋糕类型,它是一道法式甜点,在法语里面解释为“融化的巧克力”,浓郁的巧克力香,绵密的口感汩汩流出的巧克力,超级的好吃诱人,让不少人都肯为此买单,同时也是我最喜欢吃的一款蛋糕之一。蛋糕店的蛋糕虽然好吃,不但价格贵,而且为了丰富口感和香度,不乏添加了香精、糖精等成分,这样容易导致发胖哟,分享这款无需打发的巧克力熔岩蛋糕,省时省力,一次就成功,真是新手烘焙和甜食爱好者的福音!蛋糕一出炉,满屋子都充满了香浓的巧克力香气,香甜感萦绕四周,熔岩蛋糕外层是蛋糕口感,掰开内心会流出浓浓巧克力浆,一口咬下去,吃起来香软可口,细腻香醇,让你越吃越香,越吃越上瘾,两个都吃不够!不管是谁,估计对这个巧克力熔岩蛋糕真是一点抵抗力都没有,一点不比蛋糕店的味道差~简直是好吃到没朋友的节奏~这是个甜蜜的配方,值得你试试。【巧克力熔岩蛋糕】食材:巧克力120克,黄油40克,鸡蛋4个(小的),白砂糖70克,低筋面粉20克,可可粉20克做法:1、鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散搅拌均匀备用。2、黑巧克力隔水融化,需要100度的热开水,才能融化很细腻哟!3、加入黄油,搅拌至融化,再倒入蛋液搅拌均匀。4、筛入低筋面粉拌匀、筛入可可粉拌匀。5、倒入纸杯中,8分满即可。6、烤箱预热200度5分钟,再放入烤箱,烤15分钟即可,就完成啦!赶紧试试吧~女儿超爱吃,真是名副其实的网红蛋糕!最近很火的网红爆浆蛋糕,看着很好看,做也简单,新手也能零失败。小贴士:1、 烤的时间长短,会影响蛋糕的流动度。2、 根据自己的喜好来调整时间哈!以上是米妈做【巧克力熔岩蛋糕】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。
 0    0  11天前
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导语:凉拌海带丝时,掌握3点技巧,海带软韧不夹硬,清爽味美还不腥凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌鸡胸肉等是我家夏日的餐桌上常会出现的,天气比较热,人们便喜欢吃一些清爽的食物,更好打开食欲,吃饭才会更加香,尤其是海带,我更是会一次性买许多,方便保存,想吃了随时便能做,不过凉拌海带丝如果处理不好,便容易会有腥味,这样便会影响整道菜的口感,其实在凉拌海带丝的时候直接将其泡水是不对的,掌握好其中的技巧方法,海带不仅是不会有腥味,而且还更加软韧不夹硬,口感特别好,下面我便会将凉拌海带丝的方法详细分享给大家。凉拌海带丝的做法:备用食材:干海带2张,香菜3根,小葱2根,大蒜4瓣,小米辣2个,生抽1勺,食盐1茶匙,白糖1茶匙,香醋2勺,芝麻油少许,辣椒油少许;制作过程:第一步,干海带准备出适量,将其隔水放入锅中开始蒸,差不多20分钟的时间,将海带从锅中取出来,然后放入在温水中开始浸泡;第二步,待将其充分泡发后,捞出来控水,切成海带丝,在锅中添上水,待将水烧开后,放入海带丝开始煮,同时加上点白醋,差不多3分钟的时间,将海带丝煮软后即可捞出;第三步,煮好的海带丝从锅中捞出来,用凉开水过一下,控一控其中的水分,接下来准备配料,小米辣摘去根蒂后洗干净切成圈,大蒜剥皮后拍一下切碎末;第四步,香菜摘去根蒂后清洗干净,切成小段,香葱同样需要切成葱花用,将切好的葱蒜和辣椒码放在盛有海带丝的容器中,同时准备小碗调料汁;第五步,碗中放入食盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油和辣椒油,拌均匀后,浇在海带丝上面,便可开始享用。小编总结:凉拌的海带丝不仅是好吃,而且价值还非常丰富,海带中的营养元素非常丰富,适当吃可以很好为人体做补充,而且对于女性朋友来说适当吃海带对于瘦身、美发等都有很好的作用,其实海带不仅是可以凉拌着吃,炖菜也是非常不错的选择,多学习几种不同的烹饪方法,以后想吃了随手就能做,尤其是这道凉拌的海带丝更加适合在夏天吃,下饭或者是下酒都是不错的选择,掌握好其中的方法,凉拌海带丝的口感便能特别好。烹饪小技巧:1、海带直接泡水是不对的,多加1个步骤,便是将海带事先隔水蒸一下,经过蒸制的海带便非常容易变软,不会夹硬,比直接放入水中泡效果好多了;2、煮海带的时候,在水中加上一点点白醋,白醋的加入可以帮助去除其中的异味,使得海带的口感特别好,煮的时间可以根据个人喜欢的软硬程度来定,别超过5分钟;3、煮好的海带出锅后记得要用凉水冲一下,一冷一热会使得海带带有一定的脆感,吃着也会更加美味,调味料可以根据个人的口味做搭配,整体的口感才会更加好。掌握好3点小技巧,海带丝软韧不夹硬,好吃还不腥,如果你认为这个方法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!
 0    0  12天前
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导语:做丝瓜豆腐汤时,掌握好技巧汤汁奶白丝瓜不发黑,我常给孩子做夏天,吃瓜的季节,丝瓜、苦瓜、黄瓜等都是不错的选择,在此其中丝瓜更是我家餐桌常会出现的,将丝瓜简单做成汤,鲜香味美,而且还能补充人体基本所需的营养,在煮丝瓜汤的时候,我常会将其搭配豆腐,整道汤的口感也变得更为丰富美味,我做丝瓜汤有技巧,每次用这个方法做的汤香浓还发白,而且丝瓜还能保证翠绿的色泽,不会发黑,好吃好看更营养,下面我便会将做丝瓜汤的做法以及其中需要掌握的小技巧详细分享给大家,学会后记得要给家人做,接下来我们一起学习丝瓜豆腐汤的做法。丝瓜豆腐汤的做法:备用食材:丝瓜1根,豆腐1块,香葱2根,鸡蛋1个,枸杞少许,食盐适量;制作过程:第一步,准备一碗淡盐水,将丝瓜削去皮后清洗干净,然后切成滚刀块,放入在淡盐水中浸泡一会,接下来一块嫩豆腐,将其用清水冲洗干净;第二步,然后将豆腐切成块,重新放入一个加上淡盐水的碗中浸泡,这个过程中香葱摘洗干净后将其切成葱花,待将豆腐和丝瓜浸泡好后捞出来控一控水;第三步,炒锅中添上少许的食用油,磕入一个鸡蛋,将其煎成荷包蛋,先盛出来,重新给锅中添油,放入葱花和蒜末煸炒出其中的香味,然后放入丝瓜;第四步,继续用小火将其翻炒均匀,直到看到丝瓜微微变色的时候,加上没过丝瓜的水,同时将煎好的鸡蛋和豆腐一同放入在锅中;第五步,小火开始炖煮,差不多5分钟的时间,在锅中加上点枸杞、食盐和胡椒粉,将其拌均匀后,撒上葱花做点缀即可出锅享用。小编总结:丝瓜豆腐汤可以说是非常经典且家常的一道汤,家家户户都会做,当然也就有了不同的烹饪方法,而我分享的这款丝瓜豆腐汤虽说不是很正宗,但口感却好的没话说,家人都非常喜欢,丝瓜和豆腐本身便是价值非常丰富的食材,而在当季吃更是不错的选择,家里有小孩,孩子的饮食便需要非常重视,选择健康的食材健康的烹饪方法,让孩子享受美味的同时还能吸收价值,这款丝瓜豆腐汤,掌握好了技巧和方法,汤汁奶白、丝瓜不发黑,夏天我经常会做给孩子吃。烹饪小技巧:1、丝瓜想要不发黑,便需要将其切成块后立即放入在淡盐水中浸泡,让其隔绝氧气,便不容易会发黑,另外豆腐之所以放入淡盐水中浸泡,是为了去除豆腥味,而且还能增加豆腐的韧性,不易碎;2、想要汤汁发白,煎鸡蛋便是关键所在,在炖汤的时候我经常会放一个煎鸡蛋,加上热水一煮,汤汁便能发白,效果非常好,鸡蛋不用煎的太老,表面煎黄就可以了;3、丝瓜事先炒一下,然后再加水炖煮,口感会更好,注意加入的水最好是热水,炖汤的效果更好,因为豆腐比较嫩滑,所以下锅后别随意翻动,轻轻晃动锅体使其均匀即可。如果你平常也喜欢喝丝瓜豆腐汤,欢迎大家收藏这个做法学习做,或者是将其分享给更多的人学习!
 0    0  12天前
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